Cím: 06550 Yildiz / Cankaya, Ankara Layos Kosut Caddesi 2.

Telefon: +90 312 442 22 73

Telefon - Konzuli osztály:+90 312 442 22 75 / ez a szám csak Hétfő -Kedd -Szerda - Csütörtök 15.00.-16.00. hívható, más időben csak az ügyelet.

Telefon ügyelet :+90 533 699 36 94

E-mail nagykövetség : mission.ank@mfa.gov.hu

E-mail konzuli hivatal: consulate.ank@mfa.gov.hu

Ételek,sütemények az iszlám országokból - Yemekler,kek Islam ülkeleri

Datolya kenyér - Tarihler ekmek

Malzemeler: 250 gram kiyilmis tahrileri ons, 120 gram ögütülmüs badem, 100 gram seker, 50 gram tereyagi, 50 gram patates veya pirinc unu, 4 yumurta, 20 gram vanilya seker.

Elkészítése - Hazirlik: Daha sonra seker vanilya sekeri ve bes dakika icin karistirilmis ve yumurta sarisi yumusatilmis yagi,yikandi,tüm zemin tarihleri ve badem ilave edildi. Son olarak patates veya pirinc unu icine serpin ve cirpilmis yumurta, beyaz sert köpün karistirin.20.-ins tereyagli tavaya dükülür ve sicak firin itin ve bir kac dakika sonra, 30 dakika boyunca yangina, firinda azaltilmasi.

Mandulás baklava - Badem baklava

Malzemeler:250 gram dondurulmus tereyagi puf böregi,250 gram ince ögütülmüs badem bagirsak,50 gram iri kiyilmis badem bagirsak,bal ve seker tadi,limon kabugu rendesi ve suyu sikilmis.

Kek sulama:bal,seker surubu.

Hazirlik:Ögütülmüs badem limon suyu,limon kabugu rendesi,bal ve seker ile karistirilir.Bir büyük ama ince bir tabaka icine yuvarlandi ve bal-badem krem tüm yüzeyini smear icin unlanmis gemide hamur cözülme sonra.Ardindan,sikica keyfi sekiller uzun cubuk / ücgenler/ pisirme tepsisini kesti ve koyun,sivadi.Düsük isi ama kizarana üzerinde önceden isitilmis sicak firinda esya parcalari ve badem en. Hala sicak iken seker surubu ile bal ve tutam.Sonra tamamen sogutulur sonuyoruz.Ne surubu berabere soguyana. Surubu olmadan hazirlanmis olabilir.Baklava ile ceviz,findik antep fistigi ile yapilabilir.Macaristan mese palamudu,kesrane sahiptir ve kakao surubu olmadan hazirlanabilir.

Jemeni burgonya - Yemeni patates

Malzemeler:1 kilo kabuklu haslanmis patates,100 gram aritilmis fistik,100 gram kuru üzüm,2 desilitre krem,50 gram tereyagi,3 sarimsak karanfil,1 yemek kasigi misir unu,1 tavuk bulyon küp,rendelenmis hindistan ceviz bir tutam,tuz ve siyah karabiber ile tat.

Hazirlik:Findik eziyet ve krem karistirin.Bu sozo,tavuk bulyon küpleri,ezilmis sarimsak ve tüm baharatlar,misir unu ve tereyagi ekleyin.Bulyon küp eriyene kadar bir tavada düsük isi isitilir.Halkalar halinde kanalizasiyon icin patates pismis ve kesilmis,ben tavada alt yerlestirin.Bu sozo, kuru üzüm serpin.Acik kahverengi kabuk üstündeki olmayacak kadar tereyagi,baharatli  patates ve sicak firinda kadar önceden isitilmis firinda dökün.

Maláj mogyorós csirke - Malay fistik tavuk

Malzemeler: Taze cekilmis karabiber,tuz,1 cay kasigi kurutulus kiraz biber, 1 cay kasigi kimyon, 1 cay kasigi zerdecal, 1 cay kasigibkisnis, 4 yemek kasigi yagi, 150 gram fistik ezmesi, 1 yesil biber, 1 sarimsak kranfil, 1 kirmizi sogun, 5 desilitre tavuk suyu, 1000 gram kemiksiz tavuk.

Hazirlik: Sicak yag donuk dogranmis bir kasik kirmizi sogan ve ezilmis sarimsak. Dilimlenmis yesil biber ekleyin. Baska bir tavada parcalari altin kahverengi kizartin. Tuz ve karabiber tat. Serpin zerdecal kimyon ve kiraz biber. Bir dakika fry. Sogan ve yesil biber fistik ezmesi ve tavuk suyu eklelyin. Sonra kapak altinda 5 dakika pisirin,  kkisik ateste  kaaynatin. Cutts bir güvec kabina aktarili. Sos dökün ve 30 dakika 180 derece firnda pisirmek dökün.Haslaanmis pirinc ile servis yapin.

Sattay / Maláj nemzeti étel - Malay ulusal gida /

Malzemeler:500 gram et kücük parcalar halinde kesilmis ve tükürmek,et olabilir:sigir bonfile,dana,biktek ya da tavuk gögsü.

Sos:2 kahve kasigi curry,1 kahve kasigi zemin kimyon,1 kahve kasigi chili,1 kahve kasigi seker,2 kirmizi sogan rendelenmis,1 sarimsak karanfil ezilmis,40 gram fistik kabaca kiyilmis,2 desilitre eksi krema,yarim limon suyu,2 yemek kasigi yag,tuz.

Hazirlik:Kömür üzerinde tükürmek et muhtemelen/ elektrikli izgara / yavru periyodik yag ile yaglanir döndürülmüs olabilir.Pismis zaman,bir tabak koymak baharatli sosu dökün ve pismis pirinc ilave edilir.Sicak yag sos kirmizi sogan kaynamaya sarimsak biraz baharat döndürün.Findik,eksi krema ve 10 dakika boyunca düsük isi asci karistirin.Tuz ve limon suyu hizmet önce eklenir.

Maláj lazac szezám mártásban - Malay somon susam sos

Malzemeler:800 gram somon,1 limon,1 kirmizi sogan,50 gram badem, 2 yemek kasigi yag,yarim cay kasigi tuz.

Sos:1 ficani susam tohumu,1 limon suyu,4 sarimsak karanfil,2 yemek kasigi zemin maydanoz,1 cay kasigi tuz,1 macha kasigi kimyon.

Hazírlik:Ben tuzlu somon dilimleri kesilir ve otuz dakika bekletin.Sicak yag donuk badem temizlenmis ve dogranmis kirmizi sogan kahverengi iyi ben birlikte bir kac dakika koydu.Ben pisirme canak balik dilimleri,asagi dökmek limon suyu ve badem-kirmizi sogan sos dükün.Pan ve orta isi parole üzerinde 25 dakika sicak önceden isitilmis 180 derece firinda ile kapli.

Bir blender sac tüm sos malzemeleri, su ceyrek fincan dökün ve kalin manti kitle elde edilinceye kadar karistirmaya.Cam tabak döküm kapali buzdolabinda koydu. Bu dilimler halinde kesilmis balik bugulama.Biz soguk sos sunuyoruz.

Pakisztáni saláta - Pakistan salata

Malzemeler:6 yemek kasigi yag,2 desilitre eksi krema,1 kahve kasigi tuz,1 sarimsak karanfil ezilmis,2 patlican 3-inc küp soyulmus.

Hazirlik:Sicak yag ve patlican parcalari kizartin,biz plakali.Sarimsak,tuz ve eksi krema buz-sogutmali karistirin.Maydanoz serpilir salata yapraklari ile servis yapin.

Rizs puding - Sütlac / Fizni /

Malzemeler:1 litre süt,100 gram seker,60 gram kuru üzüm,2 desilitre krem,100 gram pirinc,1 kahve kasigi tuz,50 gram kiyilmis ceviz.

Hazirlik:Süt,kaynatin tuz ve pirinc ekleyin.Süt tamamen pismis degil kadar düsük isi 30 dakika pisirin.Kuru üzüm,seker,krema yenilmedi ekleyin ve su cok kalin ve bir bucuk  litre yapmak bile 15 dakika pisirin.Ceviz ile üst serpin.Soguk servis yapin.

Szíriai rizs - Suriye pirinc

Malzemeler: 50 gram tereyagi veya yag,piprinc 3 ons,  6 oz su ya da suyu , tuz, eriste .

Elkészítése - Hazirlik: Daha sonra temiz kadar yikanmis kadar pirinc , yarim saat hatif tuzla suda islatilir, en az on kez tatli su döktü, Tereyagi veya yag sehriye tuzlu su kaynatin ve dökmek yavru. Kaynar su yikanmis pirinc ve kapak icine dökülür.Icmiyor ise su kadar karistirarak pisirmeye. Sonra pot bez ile kaplidir ve hizmet sonra yarim saat ayakta ve izin ates kapatin.

Arab zöldbab - Arapca taze fasulye

Malzemeler: 1000 gram taze fasulye, 3 yemek kasigi yag,tuz ve biber.

Hazirlik:Yarisinda taze tereyagi fasulye boyuna ve iki kez bakla Gretel oyulmus. Büyük bir tencerede yag ve tuz isitin ve kapak hemen dilimlenmis fasulye üzerine dökün. Fasulye killi spurs tam camli olmazlar kadar sonra kaynamaya kadar ara sira cevirerek düsük isi. Servisten önce biber serpin. Kavrulmus lezzetli ile süsleyin.

Hús pástétom - Et pare

Malzemeler:400 gram un,3 yemek kasigi su,1 yumurta,1 yumurta sarisi,2 kahve kasigi tuz,2 desilitre yogurt,1 yumurta dövülmüs,7 desilitre et corbasi,1 kahve kasigi zemin beyaz biber,1 kirmizi sogan rendelenmis,250 gram kiyilmis sigir et.

Hazirlik:Büyük kase, un ve yumurta,yumurta sarisi,su,tuz ve karabiberi yogurun birlikte.Hamur pürüzsüz oldugunda 120 dakika dinlendirin.Bu arada dolgu hazirlamakkiyman,tuz ve karabiberi karistirin.Mümkün unlanmis tahta gibi ince hamur uzat. Biraz su ile kenarlari  kapak, 6-inc küpler kesin doldurma yaklasik 1 cay kasigi merkezli, ikiye katlayin. Cirpilmis yumurta ile üst yayildi ve kimyon tohumlari serpin.Kim biz pismis firinda pisirme sayfasi yaglanmis.Suyu dökün altin sarisi kadar yirmi dakika pisirin.Sen hamur yumusak ve corba olmayan bir kisik olmayacak,düsük isida folyo ve firinda tava kapagi.Bir fircalamak yogurt ile cirpin ve gözlük icine dökün.Biz sicak makarnabsunuyoruz.

 Cukkini főzelék -  Kabak güvec

Malzemeler: 1000 gram kabak, 2 büyük sogan, 4 domates, 2 yemek kasigi yag, tuz, 1-1 cay kasigi aci kirmizi biber ve kirmizi altin krem, toprak biber bir tutam.

Hazirlik: Kabak, soyma ve dilim yikayin. Sogan ince dilimler halinde kesilmis ve bir saat bekletin. Kabak yangina dayanikli kase ve sogan halkalari domates dilimleri ile kapliydi koyun. Bu baharat ve sadece kadar karsilamak icin yeterli su dökün. Haslanmis zaman, yangin orta ve bir saat icin kaynamaya oldugunu. 10 dakika icinde hazir, ancak asagida dökülecek daha az sur var düdüklü tencere. Suyu tamamen pismis olursa iyi olur. Degil karistirin.

Iráni bárány - Iran kuzu

Malzemeler:600 gram kuzu et,1 limon,2 sarimsak karanfil,2 domates,1 kirmizi sogan,tuz,biber,1 chili biber,8 rulo,1 cay kasigi kimyon,1 cay kasigi masala,1 cay kasigi zerdecal,1 cay kasigi ezilmis kiraz biber,yarim cay kasigi seker,yag,tereyagi,zencefil,1 yemek kasigi kisnis yesil.

Hazirlik:Dogranmis kirmizi sogan, ezilmis sarimsak,rendelenmis zencefil ile sicak yagda kisik ateste pisirin.Dogranmis domates ezilmis kiraz biber ile sezon ve yavas yavas pisirin.Et küpler halinde kesilmis ve kirmizi sogan ekleyin,yagli parcalari kesilir. Su,tuz ve karabiberi ekleyin.Et yumusayana kadar kisik ateste hazirlayin.Ne zaman neredeyse hazir bir 180 derecelik firinda kizartma icinden kesilmis cörekler top,kesmek.Et cörekler doldurdu.

 Teheráni mazsolás saláta - Tahran kuru üzüm salatasi

Malzemeler: 100 gram kuru üzüm, 2 desilitre yoghurt, 1 salatalik, 2 fiber sogan, 2 nane yapraklari, 2 cay kasigi limon suyu. tuz,biber.

Hazirlik: Yogurt ince dilimlenmis salatalik ve sogan karistirin. Iyi yikanmis , kuru üzüm ekleyin, kiyilmis nane yapragi ve tuz,biber ve limon suyu tadi. Hizmet kadar soguk tuttu.

Mentás saláta - Nane salata

Hazirlik: Yesil biber, soyulmus salatalik,domates ve kirmizi sogan kavurma libitum süreci cok ince kesilmis temizlenmis. Biraz tuz ve domates püresi bir corba kasigi iyice karistirilir kuru nane yapraklari. Biz zeytinyagi ve haslanmis yumurta dilimleri ile süsleyin ve serpin,kase koydu. Isik yaz yemegi. Limon suyu icine mayhos büküm seven herkes.

Petrezselyem saláta - Maydanoz salatasi

Malzemeler: 8 demet maydanoz, 2 domates, 1 kirmizi sogan, 1 limon, 4 bulgur yemek kasigi, 2 yemek kasimi yag, tuz.

Hazirlik: Maydanoz ve dogranmis kirmizi sogan ve dogranmis domates disari karisik dograyin. Az miktarda su icerisindeki bulgur, iyi karistirilmis, su tahliye ve hazirlanan bitkisel karisima ilave edilir. Tatlar ulasmak ve bulgur yumusatmak icin iki saat bekletildi. Limon sulari sikilmis ve hizmet öncesi tuz iki khave kasigi bitkisel karisimi dökün.

Bejrúti saláta - Beyrut salata

Malzemeler: 4 domates, 2 salatalik, 1 kirmizi sogan, 2 limon, tuz, 4 yemek kasigi zeytinyagi, 5 demet maydanoz, nane.

Hazirlik: Kücük küpler halinde kesilmis soyulmus salatalik ve domates, derin bir kaseye koyun. Kiyilmis maydanoz ve dogranmis sogan karistirin. Biraz tuz, daha sonra biber nane yagi serpin, limon suyu dökün sonunda serpin.

Libanoni paraj saláta - Lübnan ispanak salatasi

Malzemeler: 300 gram ispanak, 2 sarimsak karanfil, 1 desilitr yag,tuz, 1 limon.

Hazirlik:Sicak suda birkac dakika icin temizlenmis ispanak kaynamaya, sikilmis ve seritler halinde kesilir. Hamuru sarimsak limon suyu ve yagi ezilmis ve ispanak dönüm icine döküm. Tadi tuzu ekleyin.

Sfaxi saláta - Sfax salata

Malzemeler: 2 kirmizi sogan, 4 domates, 300 gram salatalik, tuz, 2 limon suyu, 3 tüp kirmizi veya yesil biber, 2 yemek kasigi zeytinyagi, 1 cay kasigi nane yapragi tozu, 3 eksi elma.

Hazirlik: Sogan,elma,biber,domates,salatalik ve bir bucuk inc küp. Bütün tuz limon suyu ve zeytinyagi dökülmüs ve karistilirmistir. Servisten önce toz nane yapraklari ile serpin.

Arab saláta - Arapca salata / Tabbule /

Malzemeler:3 domates, 2 limon suyu, tuz, 150 gram bulgur,4 fiber yesil sogan, 2 maydaanoz demet, 1 taze nane demet, 5 yemek kasigi zeytinyagi,taze cekilmis karabiber.

Hazirlik: Biz bulgur ve büyük kase sicak su, bes dessilitre dökün. Gözler siserler bes dakika bekletin ve yumusatmak edelim. Damla, ondan kovulan tüm nem. Büyük salata kase yapmak. Yikanmis dogranmis maydanoz nane ekleyin. Onun yesil ile dograma domates, ssogan parccalari, daha sonra salata karistirin. Yag,limon suyu,tuz ve biber sosu karistirin. Salata malzemesini karistirip 1 saat yasli soyunma kapali dökün.

Szudáni vegyes saláta - Sudan karisik salata

Hazirlik:Salate kase,birlikte yogurt,yag,sirke,tuz,karabiber,kirmizibiber ve sarimsak karistirin.Marul,domates,kirmizi sogan,yesil sogan ekleyin ve iyice karistirin.

Malzemeler:2,5 desilitre yogurt,1 yemek kasigi sarap sirkesi,0,5 desilitre yag,tuz,biber,kirmizibiber,1 sarimsak karanfil,2 kalin harflerle bas marul,2 domates,1 kirmizi sogan,3 dogranmis yesil sogan.

Khartumi csirke és burgonya tál - Hartum tavuk ve patates canagi

Malzemeler:1000 gram tavuk parcalar halinde kesilmis,2 kahve kasigi tuz,karabiber,4 yemek kasigi yag,2 kirmizi sogan dilimlenmis,2 sarimsak karanfil ince dogranmis,1,5 desilitre konsantre domates,6 patates soyulmus.

Hazirlik:Tuz ve biber ile tuzlu tavuk parcalari.Sicak yag,büyük tava,tavuk parcalari bir araya altin kahverengi kirmizi sogan ve sarimsak vardir kizartin.Su karisimi dikkate 3 ons domates yogunlastirilmis ve tavuk dökün ederken.Cook 25 dakika kapali.Sonra patatesleri ekleyin ve tavuk ve patates tamamen yumusayana kadar 30 dakika pisirin.

Arab bárány leves - Arapca kuzu corbasi

Malzemeler:2 yemek kasigi yag,3 kirmizi sogan dilimlenmis,600 gram kuzu bacagi,2 domataes dilimlenmis,2 kahve kasigi tuz,yarim kahve kasigi zemin biber,50 gram corbasi makarna.

Hazirlik:Sicak yag ve et,tuz,kirmizi sogan yavru eklemek,biber,su kapak 2 litre dökün ve et domusayana kadar 90 dakika pisirin. Et pisince,eriste ile birlikte corbanin icine geri koymak kücük parcalar halinde kesilmis,kemik take off. 15 dakika sonra ,makarna dönemi boyunca,pismis ise.

Töltött bárány - Doldurulmus kuzu /Kaburga/

Malzemeler:3 yemek kasigi yag,100 gram pirinc,2 sarimsak karanfil,1 kirmizi sogan dilimlenmis,1 kabuk cekirdekten arindirilarak ince dogranmis biber,5 yemek kasigi kiyilmis maydanoz,1 kahve kasigi tuz,2,5 desilitre domates suyu,1 biber tutam,2 teker teker 500 gram kuzu omuz o doldurulmasi acmak.

Hazirlik:Orta ölcekli tencere,yag,kirmizi sogan,sarimsak,biber ve yarim kaynar pirinc kizartin.Bazen karistirin.Zaten kahverengi pirinc,tuz,biber,maydanoz ekleyin.Su 2,5 ons dökün su tamamen pismis kadar düsük isi ile kapali pisirin.Pirinc dolum kuzu doldurmak ile,acilis üzerine dikilir.Kalan sarimsak ve tuz,karabiber ve losyonu ile et disaridan,pasta tava edelim bazen suyu serpilir,iki saat boyunca sisak firinda su ve firinda domates suyu ve bir bucuk galon dökün.

Vagdalt bárány nyárson - Kiyilmis kuzu sis /Kofte/

Malzemeler:500 gram yalin kiyilmis kuzu üc kez,tuz,karabiber,kirmizi biber,2 yumurta,1 kekik otu bir tutam,1 ezilmis sarimsak karanfil,2 yemek kasigi yag,1 kirmizi sogan rendelenmis,mangallar.

Hazirlik:Yag disinda katki maddeleri karistirildi.Yag ellerinizi,et sosis olusturan sis yaglayin ve et üzerine iplik. Et ve yavru izgara dis yaglayin. Sicak servis yapin.

Kertész kedvence - Bahcivan favori

Malzemeler:1000 gram koyun gres bacak ,temiz yikanmis ve dogranmis icin,16 gözleri kücük sogan sirke tursusu,3 domates soyulmus,5 yarim litre et corbasi,1 kahve kasigi kirmizi biber,3 sirke,yag,biber dogranmis konserve domates,6 yemek kasigi tereyagi,3 tohum havuc soyulmus ve dilimlenmis,250 gram taze yesil bezelye,3 yemek kasigi kiyilmis dereotu,2 sarimsak karanfil ezilmis,tuz,biber.

Hazirlik:Bir bezle et küp üzerinde sirke ile islatilmis.Tereyagi,sürekli dönerek 15 dakika boyunca et parcalari pisirin.Havuc ekleyin cevirmek,iki dakika ve sonra domates,kirmizi sogan,sarimsak,domates tursusu biber,bezelye, sezon tuz ve biber ile ve corba ücte dökün.90 dakika boyunca pisirin,her yarim saatte,dereotu sonunda corba dökün ve kirmizi biber ile serpin.

Árpagyöngy saláta - Inci arpa salatasi

Malzemeler: 1 kupa inci arpa, 2 sarimsak karanfil, 3 desilitre yogurt, tuz, zemin biber, rendelenmis hindistan cevizi.

Hazirlik: Yumusayana kadar hatif tuzlu su asci pearl inci arpa sogumasini bekleyin ve bir salata kabina dökülür. Yogurt ve tuz , biber, rendelenmis hindistan cevizi bir tutam ile karisik ezilmis sarimsak.

Perzsa joghurt leves - Farsca jogurt corbasi

Malzemeler: 6 desilitre yogurt, 2 corba eksi krema, 2 desilitre su, 4 salatalik, 1 yemek kasigi kiyilmis dereotu, 50 gram beyaz kabuklu badem, 50 gram kuru üzüm, 1 cay kasigi tuz.

Hazirlik: Salatalik soyma ve kücük parcalar halinde kesilmis. Blender cam yarim badem, tuz, eksi krema ve 1 oz dogranmis. Kalin etli kitle karistirin ve daha sonra yogurt ve kalan su dökün ve de dahil dereotu serpin. Bütün kirbac, kuru üzüm ekleyin. Icina eklenmistir kapali ve bir gün boyunca buzdolabinda sogutuldu. Ertesi gün, corba kaseleri iyi ile karisik olmustu buz gibi soguk corba, dökmek kalan kabuk bölünmesi ve kücük küpler halinde kesilmis salatalik yikanir.

Csicseriborsó püré - Humusz

Malzemeler: Nohut bir bucuk bardak, yarim bardak susam, su yarim fincan, kimyon yarim cay kasigi, tuz yarim cay kasigi, 1 dis sarimsak, yarim limon suyu. Garnitür yagi, cam fistigi, toz biber,  maydanoz.

Hazirlik: Bol su ile nohut yumusayincaya kadar, daha sonra süzülür ve biraz sogumaya birakin pisirmek kadar. Daha sonra cam dolu blender. Su, limon suyu, susam, sarimsak ve tuz ekleyin ve kalin bir macun gelmiyor kadar karistirin. Kirmizi biber serpin, yag, kiyilmis maydanoz dökün, konik cam canak yigilmis. Cam fistigi serpin.

Fűszeres falafel - Baharatli falafel

Malzemeler: 2 su bardagi nohut, 2 su bardagi su, 1 kirmizi sogan, 2 dis sarimsak, 1 yemek kasigi kiyilmis maydanoz, Zemin kisnis 1 kasik, 1 cay kasigi kimyon, biberle 1 kasik, tuz, kizartma icin yag.

Hazirlik: Ertesi gün aksam yemek suya batirin nohut, sogumaya birakin. Sogan ve sarimsak temizlenir. Pismis bezelye ve sogan blender kabina baharatlar ile hep birlikte koymak, et kiyma degirmeni. Raon su ve kalin bir macun benzeri bir kütle elde edilene kadar karistirilir. Serik islan eller findik toplari kizarana kadar sicak yagda olusturulmaktadir  zaman. Salatalar pide ekmek ile servis.  

Marokkói burgonyás hús - Fas patates eti

Malzemeler: 500 gram patates, 400 gram kiyma et, 1 kirmizi sogan, 3 yemek kasigi yag, 1 yemek kasigi un, 3 yumurta, 4 sarimsak karanfil, 1 mocha kasik ögütülmüs biber, tuz.

Hazirlik: Orta ölcekli yag bir corba kasigi ile yaglanmis tava un serpin ve bir kenara koyun.Patates soyma kaynatin, püre hala sicak soyulmus. Kalan yag kiyma ve dogranmis sogan, bir süre üzerine ve tadi sarimsak tuz ve biber ile bardak su dökme altinda yüklendi. Kapak ve üzerinde pisirin. Sonra birlikte diger insanlara verelim. Patates püre iki dayak yumurta, biber,tuz, yarisi icine firin tepsisine yaglayin ile karistirilir. Bu hamur düzeltti ve et ve patates kalan kiyma sarin. Ücüncü yumurta öncenden isitilmis firinda yemegin üst smear ve o kirmizi kabogu pisirin.

Perzsa sólet - Farsca chulent

Malzemeler: 400 gram Büyük gözlü fasulye, 1 tavuk, 1 desilitre pilav, 4 corba yagi, 1 dereotu bir demet, 1 maydanoz bir demet, 4 sarimsak karanfil, 1 mocha kahve kasigi beyaz biber, 1 cay kasigi kirmizi biber.

Hazirlik: Büyük toprak kap soguk suya batirilmis. Önceki gün batirilmis ve kapali gergin fasulye kase icine dökülür ve bir kenara koymak. Tavuk sakatat fasulye kaplama,kesti. Tuz ve karabiber kirmizi biber serpin. Kapak ve 15 dakika kaynatin yeterli su dökün. Biraz tuzlu su pirinc pisirmek tavuk doldurma yagi ve yarim kiyilmis dereotu ve maydanoz ile karistirilir  . Ezilmis sarimsak tatlandirici, daha sonra tavugun göbek doldurulur. Tavuk dolmasi fasulye, tuz ve karabiber ile tavuk sakatat sezon üstüne yerlestirilir. Gemi cok siki kapak ve firinda tavuk dolmasi fasulye üstüne koymak dilimlenir.  

Hal saláta - Balik salatasi

Malzemeler:500 gram deniz baliklari,3 yemek kasigi yag,200 gram pirinc,1 ufalanmis defne yapragi,4 göz dilimlenmis zeytin,1 ince dogranmis kirmizi sogan,1 elma soyulmus küp seklinde kesilmis,4 hamsi ince dogranmis,2 dilimlenmis domates.

Hazirlik:Baliklar icin tuzla suda yumusayana kadar pisirin.Soguyunca balik kemikleri cikarma ve kücük parcalara ayirin.Bir sürpiz kadar suda pisirin pirinc.Eger bir elek yerlestirin ve asagi simmered soguk su ile birkac kez durulayin.Siselerde yagda sogan kaynamaya,yag,defne yapragi acmak ve balik ve toplanmak diger kazanclar ile pirinc karistirin. Büyük plakali,domates dilimleri dekorasyon koyun.Limon suyu serpilir,soguk servis yapin.

Zsebes kenyér - Pita

Malzemeler: 1000 gram bugday unu, 30 gram maya, 1 yemek corba seker, 1 yemek corba tuz, 3 bardak ilik su.

Hazirlik: Maya ögütür ve birlikte seker ilik su, yarim fincan karistirin. Kadar calistirmak icin bu süre zarfinda 10 dakika icin,kapali bekletin. Genis bir kaba dökülür ve maya-su icine eklendiginde, malzemeler. Bir elektrikti mikser ile 10 dakika boyunca bir hamur yogurmak. Hava cok icinde kabarciklar sonra iyi. Bir mutfak havlusu ile örtün ve iki saat boyunca sicak bir yerda dinlendirin. Sonra tahta unlanmis ve yine biz köcük somun olusturan 20 parcaya bölünmüs yogurmak. Cörek ve boyutu ile kapali bir saat boyunca dayanacak sekilde uyarlanmistir. Börekler altin sari kadar sicak firin ve firinda isitilmis. Pismis ve cesitli dolgularcile dolu cepler halinde kesilmis olsaydi.  

Arab palacsinta - Arapca gözelme

Malzemeler: 15 gram maya, 1 cay kasigi seker, 2 ilik su bardagi, 2 cay kasigi un, yag, tutam tuz, 120 gram, yari sert peynir hellim.

Hazirlik: Maya ilik su yarim bardak ile karistirilmis bir cay kasigi sekerin icinde eritilir. Maya casilmak baslayana kadar 10 dakika sicak bir yerde yasiyordum. Bir kapta elenmis un, tuz serpin icine, cözünmüs maya ve un iyi tedavi edildi. Hamur topaklar ile sürekli karistilirlarak ve karisik kalan su ekleyerek. Canak kapliydi ve sicak bir yer hamur bir saat yükselmeye hamur yagi onlarla, yapismaz tava mayali zaman. Meyilli kücük kepce sicak tava icine dökülmüstür. Bir tarafi altin kahverengi, vurgulamak kizarmis krep plakali kaydirdi. Sayfanin ortalarinda hellim peyniri inci dilim yapmak pismis degil. Ikiye katlayin, parmaklar gözelme üst ve alt yarisini birbirine bastirdi.Sicak yagda kizartin drenaj ve salata ile sicak olarak servis.  

Indonéz palacsinta - Endonezya gözelme

Malzemeler:100 gram un,70 gram pirinc un,60 gram seker,3 desilitre süt,60 gram hindistan cevizi,2 mango,200 gram hindistan cevizi sütü,2xyumurta,120 gram tereyagi.

Hazirlik: 2 yemek kasigi seker ile iki unlar,hindistan cevizi talas karistirin.Bir cirpma teli ile dayak yumurta ekleyin süt ve topaklar karistirin.Firin yassi yagi tavada meyilli kücük kepce icine dökülmüs ve dagitilir isitin. Önceden isitilmis plakali iki tarafta krep ve yavru kaydirdi.Peel mango catal kirik oldu.Meyve ile krek yaymak ve sarin. Hindistan cevizi sütü bir tavaya dökülür ve düsük isi isindi üzerinde kalan seker ilave edilir.Gözelme teklifi kalipli.

Indonéz fűszeres csirke - Endonezya baharatli tavuk

Malzemeler:1 bütün tavuk,1 kirmizi sogan,2 domates,3 yemek kasigi yag,1 yesil sogan demet,1 iplik limon cim,1-1 cay kasigi zerdecal,chili krem,tuz.

Hazírlik:Limon otu ben ince dilim kesip vurdu.Soyulmus,ince dogranmis kirmizi sogan,yesil sogan yesildaire modeli ile temizlenmelidir.Domates kesmek.Tüm baharatlar sogan, limon ve bir macun kirma blender sprey.Baharat karismi karin yarisi cilt smear icine diger yarisini smear.Ben su yarim fincan bir firin tepsisine harcamak,o baharatli tavuk koymak ve 50 dakika icin 200 derece firinda pisirin.Sonra 170 derece isiye azaltmak ve 30 dakika daha pisirin.Cildiniz kahverengi ise folyo ile kapli.                                                                                                                                                                                                                                                      

 

Oldal: Yemekler,kek Islam ülkeleri
Török világ - Türkiye,Islam,Kürdistan,Kuzey Kibris dünya,Türk Spor - © 2008 - 2024 - torokvilag.hupont.hu

Az, hogy weboldal ingyen annyit jelent, hogy minden ingyenes és korlátlan: weboldal ingyen.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat